Anouk Klein

If 'plan a' doesn't work, the alphabet has 25 more letters

Zelfgemaakte chocolademousse

Laatst vierde vriendin A. haar verjaardag en daarvoor maakte ze allerlei Franse gerechten klaar (ze is half Frans, vandaar), waaronder deze overheerlijke chocolademousse.

Ik moest het recept hebben en heb het inmiddels ook uitgeprobeerd. En tot mijn verbazing was het super makkelijk om te maken. Echt, als je dit hebt geproefd, hoef je die goedkope troep uit de supermarkt niet meer!

Dit heb je nodig:

Zo maak je het:

Laat de chocolade smelten in een steelpannetje (op laag vuur). Breek ondertussen de eieren en scheidt het eigeel van het eiwit.


Als de chocolade gesmolten is, voeg deze dan toe aan het eigeel en roer het geheel goed door elkaar.


Voeg een snufje zout toe aan het eiwit en klop het eiwit op met een (staaf)mixer.


Roer het opgeklopte eiwit door de chocolade-substantie en laat het geheel twee uur opstijven in de koelkast.


Na twee uur wachten wordt je geduld beloond en mag je eindelijk opscheppen. Voeg eventueel vers geklopte slagroom toe.

10 reacties op “Zelfgemaakte chocolademousse

  1. Jos Klein
    30 oktober 2012

    Ik heb nu al trek..

  2. iliveformydreams
    30 oktober 2012

    Oh lekker zeg!

  3. Larissa
    31 oktober 2012

    Leuke blog meis!
    xo.

  4. Mcdid
    31 oktober 2012

    Oeeee lekker zeg! Dat ga ik eens proberen!

  5. Marike
    1 november 2012

    Klinkt heerlijk! 🙂

  6. lauradenkt
    4 november 2012

    Aaaah zo lekker!

  7. Shanti
    5 november 2012

    Ooooh jum deze ga ik onthouden want zonder de slagroom kan ik em ook eten (lactose intollerantie), in de meeste pure chocola zit nml. geen lactose 😀 En ik mis chocola zó haha.

    • Anouk
      6 november 2012

      Haha, kan me goed voorstellen dat je chocola dan zo mist!

  8. Kelly
    13 november 2012

    ohh dat ziet er echt heel lekker uit!

Reageer!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op 30 oktober 2012 door in Food en getagd als , , , , , .
Partner van bol.com (gif, 88x31)
Follow on Bloglovin
Read the Printed Word!
%d bloggers liken dit: