Anouk Klein

If 'plan a' doesn't work, the alphabet has 25 more letters

Salade caprese

Ik ben gek op salades en ik maak ze dan ook regelmatig. Een van mijn favorieten is de bekende, maar o-zo simpele salade caprese met rucola, mozzarella en tomaat. Scheutje olijfolie en wat pijnboompitten erbij et voilà. Kind kan de was doen. Voor meer smaak kun je nog wat peper, zout en Parmezaanse kaas toevoegen.

Dit heb je nodig:

Zo maak je het:

Was de rucola en laat deze uitlekken.


Snijd de tomaten in blokjes.


Laat de mozzarella goed uitlekken en snijd deze daarna in blokjes. Doe de mozzarella in een bakje en voeg daar een beetje olijfolie aan toe. Goed in laten trekken.


Doe alles in een saladekom. Voeg de pijnboompitten, Parmezaanse kaas, olijfolie, zout en peper toe.


Even goed mengen en de salade is klaar!

4 reacties op “Salade caprese

  1. tineke
    16 juli 2012

    Ik ben altijd wel op zoek naar recepten van lekkere salades, bedankt! 🙂 Zal deze van de week eens uitproberen!

  2. Angel
    17 juli 2012

    Ik ben echt een salade junkie, dus deze ga ik zeker een keer proberen 🙂

  3. Shanti
    18 juli 2012

    Ik maak dit ook heel vaak, maar dan met plakjes van alles. Dus plakje mozzarella, plakje tomaat, paar blaadjes rucola, weer plakjes etc. en daar strooi ik dan pijnboompitten en evt. wat pesto over heen. Grappig om te zien hoe iedereen bijna dezelfde salade anders maakt 😉

Reageer!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Informatie

Dit bericht was geplaatst op 16 juli 2012 door in Food en getagd als , , , , , , , .
Partner van bol.com (gif, 88x31)
Follow on Bloglovin
Read the Printed Word!
%d bloggers liken dit: